エムアイポイント（5・8・10%）付与対象商品/メッセージカード可能世界的なショコラティエ・パティシエの小山進シェフと龍泉刃物がコラボレーションした、チョコレートナイフ、レザーケース、カッティングボードの3点セットです。ボンボンショコラのコーティングを崩すことなくカットし、断面を綺麗に残すという課題をクリアすべく、刃の構造・形状、素材、コーティング、ナイフのデザイン等を徹底的に研究し試作を重ねました。チョコレートを愛し、チョコレートの特性を最もよく知る小山シェフ監修のもと、ようやく1年がかりでボンボンショコラ専用ナイフが完成。日本で古くから愛用されている切り出しナイフの形状を現代風のデザインにアレンジ。先端を斜めに幅広くカットし、刃先を両刃に仕上げることで両断する機能性を取り入れました。フッ素樹脂コーティングの加工により、非粘着性・耐摩耗性などの優れた特性があり、お手入れも簡単です。ボンボンショコラを味わう時は、カットをして、ボンボンショコラの断面の美しさや内に秘められたほのかな香りをお楽しみいただきながら、まず一口目で味わいを記憶します。そして改めてもう一度口にされますと、一度目には気がつかなかったショコラの奥深い味わいをご堪能いただけることでしょう。シンプルで携帯に優れたこの「チョコレート所作」は、切る時の仕草までも美しく見せてくれる大人のための上品なナイフです。そして、このナイフでチョコレートを切る行為をひとつの作法と考え、商品名を「チョコレート所作（syosa）」と名付けました。※フッ素樹脂コーティングには、ダイキン工業(株)のシルクウェア加工を施しています。お手入れ方法【ナイフ】・ボンボンショコラ（ガナッシュやプラリネなどをチョコレートコーティングした一口サイズのチョコレート菓子）を切ることを目的に刃が適正に作られていますので、ナッツ等の硬いものが入ったチョコレートや板チョコなど、硬めのチョコレートをカットしないで下さい。・表面のコーティングを痛める恐れがありますので、食器洗浄機・食器乾燥機は使用しないで下さい。【レザーケース】・レザーケースはハンドメイド品のため、サイズに若干の違いがある場合がございます。・天然の革を使用しているため、色合いはそれぞれ個体差があります。・水に弱いので、水分が付かないように注意して下さい。水やお湯の丸洗いは絶対にしないで下さい。・湿度の高い所での放置、保管はやめて下さい。温度、湿度の低い、通気の良い場所に保管して下さい。【カッティングボード】・天然木のため、木目、色、重さそれぞれに個体差があります。・熱湯を直接製品にかけないで下さい。変形や痛みの原因となります。・風通しの良い場所に縦置きをして、陰干しで乾燥して下さい。・木肌を毛羽立たせることがありますので柔らかいスポンジをご使用下さい。・長時間水につけた状態で放置したり、火の側に置いたりしないで下さい。・ご使用後はお湯で洗い、水分や汚れを柔らかい布で拭きとり、乾燥させて保管して下さい。商品詳細を見る商品詳細素材ナイフ：粉末ハイス鋼SG2レザーケース：革カッティングボード：ウォールナット価格22,000円サイズナイフ：約160×23×2mm、重量約39gレザーケース：約140×35×10mm、重量約14gカッティングボード：約120×69×12mm、重量約67g配送について・一般便原産国日本セット内容ナイフ、レザーケース、カッティングボード商品番号:80-2035-0420350013534